Années 80 : la Sarthe
Fin des années 80, Mickaël commence son apprentissage dans un restaurant traditionnel de la Sarthe. Les bases du métier : sauces, découpe, pâtisserie. Le travail d'un cuisinier de métier.
A Votre Goût, c'est une affaire de couple. Mickaël, formé dans les grandes maisons parisiennes, et Isabelle, qui coordonne chaque événement, ont fondé l'entreprise à Vernon en 2008.




Fin des années 80, Mickaël commence son apprentissage dans un restaurant traditionnel de la Sarthe. Les bases du métier : sauces, découpe, pâtisserie. Le travail d'un cuisinier de métier.
L'Intercontinental, Maxim's, Lenôtre : des cuisines où l'on apprend la rigueur des réceptions de prestige, le dressage à l'assiette, la gestion d'une brigade sous pression. Ce que ça change pour vos événements : chaque plat est pensé par un chef qui maîtrise la cuisine de réception à grande échelle.
En 2008, Mickaël et Isabelle fondent A Votre Goût, traiteur fait maison à Vernon. L'idée : proposer cette cuisine dans l'Eure, sans les tarifs parisiens. Aujourd'hui, l'entreprise gère plusieurs événements par week-end, de 10 à 500 convives, en Normandie et en Île-de-France.

Cuisine et direction
Du mariage au plateau-repas livré au bureau, il aborde chaque commande avec la même volonté : faire ressortir le goût juste, sans détourner le produit, sans le maquiller. Une cuisine sincère, pour des invités qui s'en souviennent.
Gestion et coordination
Isabelle cofonde A Votre Goût aux côtés de Mickaël. Elle assure la comptabilité, la coordination des événements et le suivi des devis. Premier contact pour les demandes, elle fait le lien entre vos envies et la production en cuisine.
Les plats sont préparés à partir de produits frais. Quand c'est possible, les producteurs sont normands : cidre de Giverny pour les menus, jus de pomme fermier pour les vins d'honneur, lentilles de La P'tite Ferme d'Éloïse.
Entrées, plats, desserts, amuse-bouches : tout est préparé au 12 rue de Gamilly, à Vernon. Le saumon est fumé sur place au bois de hêtre, le foie gras est préparé dans les cuisines.
Vous choisissez les plats, les quantités, le format. Végétarien, sans gluten, halal : chaque contrainte alimentaire est gérée sur demande. Qu'il s'agisse de 10 plateaux-repas ou d'un mariage de 500 convives, chaque commande est traitée avec le même soin.





Le laboratoire se trouve au 12 rue de Gamilly, à Vernon. Mickaël et son équipe y accueillent les clients qui souhaitent découvrir les cuisines et discuter de leur événement en personne.
Pour les futurs mariés qui nous accordent leur confiance, la dégustation est offerte. Vous composez votre menu ensemble, dans l'endroit même où les plats seront préparés le jour J.
« On accueille les gens ici pour qu'ils voient où c'est fait. Un menu, ça se compose ensemble. »
— Mickaël, fondateur
Un avis un peu tardif mais qui garde tout son sens. Nous avons commandé un repas complet pour une vingtaine de personnes que nous avons réceptionné et servis dans notre jardin à l’occasion de notre pacs. Déjà en amont nous avions été écouté, bien conseillé et accueillis avec gentillesse malgré nos contraintes financières et alimentaire pour certaines personnes de notre famille. Le résultat fut magnifique avec un repas aussi beau que bon et le souvenirs en est toujours aussi fort. Merci encore pour tout 🙏❤️
ludivine A.
Nous avons fait appel à À Votre Goût Traiteur pour un anniversaire à Vernon et nous avons été ravis. Les plats étaient délicieux, avec une belle présentation et un service très professionnel. Tous les invités ont adoré. Je recommande vivement ce traiteur pour tout évènement à Vernon et en Normandie !
Raphaël Tesson
Nous avons fait appel aux services de À Votre Goût pour notre mariage, que dire ! Personnel très à l’écoute, qui sait s’adapter même pour des demandes atypiques. Entrées et plats excellents. Nous, ainsi que nos invités, avons été ravis. À bientôt, pour nos prochains événements ! Je recommande sans hésitation.
Mélina Barreto
Nous avons été conquis par vos services ! Nous avons fait appel à À Votre Goût pour notre mariage qui a eu lieu en septembre 2025. Très à l’écoute de nos demandes que ce soit pour les entrées, les plats et les accompagnements ! Vos plats étaient juste excellent, rempli de saveurs et très goûtu ! Nos invités ont adoré et nous aussi ! Que ce soit lors des différentes rencontres ou lors de la livraison vous avez été toujours serviable et agréable, très professionnel ! Nous recommandons à 100 % Merci !
XaGiS
Nous avons fait appel à À Votre Goût pour célébrer un anniversaire et nous en gardons un très bon souvenir. Le menu proposé était à la fois raffiné et généreux, avec des plats savoureux. La qualité des produits, des amuses-bouches jusqu'au dessert ont ravis l’ensemble de nos invités. Je recommande vivement À Votre Goût !
Arnaud Blivet
Merci à Mickaël et son équipe, notamment à Marie qui était présente toute la soirée avec nous. Professionnalisme et adaptable sur mesure au grès de nos envies. Vous avez sublimé notre mariage par la qualité du menu : du cocktail au dessert, merci beaucoup, nos invités aussi ont étés conquis. Nous recommandons vivement "A votre goût" Nicolas & Joanna
Joanna Osman
À l'occasion des 18 ans de ma fille, j'ai fait appel aux services de C'est à votre goût. Les apéritifs était délicieux, l'entrée superposition de foie gras, pomme et magret de canard était gourmande ainsi que le suprême de pintade topissime. Je vous le recommande.
Stéphanie InstantsPourSoi
Nous avons fait appel à Mr BRIELLES pour le mariage de notre fille et nous avons été plus que satisfaits de la prestation dans son ensemble : - Accueil très agréable, disponibilité et grande flexibilité pour s'adapter à nos besoins jusqu'au dernier moment. - Entière satisfaction sur la qualité du cocktail et des repas (dîner et repas du lendemain). - Très grand professionnalisme de l'équipe de service, souriante, réactive, efficace et disponible. Tous nos invités et nous-mêmes avons été ravis de cette prestation de qualité. Nous recommandons chaleureusement les services de l'équipe de "A votre goût" !
Philippe Hedouin
5 étoiles. On ne peut pas mettre +. De la prise de contact facile par mail ou téléphone. Jusqu'à la livraison dans des plats bien rangés et présentés. Bref. Prestation impeccable pour le baptême de notre fille. Les plats étaient délicieux, les bouchées apéritives également. Quantité très généreuses. Un excellent rapport qualité prix en +. Nous recommandons. Petit aperçu via les photos.
Théophile Péron
Traiteur pour 27 personnes , commande joue de porc, écrasé de pomme de terre petit légumes Vraiment parfait parfait et très copieux Je recommande cette adresse pour vos réunions de famille. Bravo et merci
Eric Eric
Voyons, que dire ? Il est difficile d'exprimer sur un simple avis Google à quel point nous avons été satisfaits et émerveillés par le travail de l'équipe de Monsieur Brielles. Des repas divins qui ont conquis chacun de nos invités (végétariens, personnes avec des allergies ou autres). Une présentation au top ! Un personnel de service et de cuisine adorable, souriant, aux petits soins et vraiment investi. Une dégustation royale avant de faire notre choix également ! Et un très grand sens de l'adaptabilité de la part de l'équipe et de Monsieur Brielles concernant ce qui a été servi au vin d'honneur et la modification de recettes pour le repas. Ah oui, encore une chose : allez-y les yeux fermés ! Merci pour tout !!
Manon Lamperiere
Un traiteur de qualité pour notre mariage, merci. Mickaël a été disponible, flexible et à notre écoute pendant les mois de préparatifs. Nous avons réalisé une soirée de dégustation. A Votre Goût a permis de réaliser le repas du samedi midi, le cocktail, le dîner et le brunch. Tous les invités étaient ravis de la qualité des plats. Mention spéciale pour l’équipe de service qui était très professionnelle et agréable. Merci pour tout.
Sana Blanchet














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